Trwa ładowanie...
dz9p1e6
dz9p1e6

Nadziewany udziec indyczy. Sposób na soczyste i miękkie mięso

Przepis

"Udziec indyczy nadziewany to niezwykle apetyczne danie. Duża ilość różnorodnych składników sprawia, że potrawa jest bardzo aromatyczna, syta i efektownie wygląda. Jeśli nie macie pomysłu na ciekawy rodzinny obiad, to szczerze polecam" - pisze autorka bloga "Gotuj ze mną".

3.5
(4 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
Nadziewany udziec indyczy. Sposób na soczyste i miękkie mięso
Gotuj ze mną
Składniki
  • udziec indyczy bez kości około 700 g
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duży pęczek świeżego tymianku
  • 300 g sera owczego lub sera typu feta
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 500 g fasoli szparagowej, świeżej lub mrożonej
  • 4 cebule, obrane, pokrojone na ćwiartki
  • 4 pomidory pokrojone w kostkę
  • kilka łyżek oleju
  • sól, pieprz
  • bawełniana nić do obwiązania mięsa
Przepis
  • Czosnek przecisnąć do miseczki przez praskę. Tymianek drobno posiekać. Ser pokroić w kostkę wymieszać z czosnkiem, tymiankiem, dodać sól, pieprz do smaku.
  • Mięso rozłożyć na desce, grubsze części postarać się rozciąć prze środek, tak aby powstał jednakowej grubości plaster mięsa.
  • Rozłożyć równomiernie wcześniej przygotowany farsz i zrolować. Na koniec obwiązać bawełnianą nicią. Natrzeć solą i pieprzem z każdej strony.
  • Rozgrzać na głębokiej patelni kilka łyżek oleju, włożyć mięso i podsmażyć z każdej strony na złoty kolor. Dodać cebulę, zeszklić. Następnie wlać koncentrat pomidorowy i szklankę wody razem wymieszać.
  • Mięso przełożyć do naczynia do zapiekania, wyłożyć cząstki cebuli i wylać sos dookoła mięsa. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.
  • W międzyczasie obgotować fasolkę szparagową, w osolonej wodzie około 10 minut i przełożyć do mięsa razem z białą fasolą i pomidorami, posypać solą i pieprzem.
  • Ponownie przykryć i piec około 1 godz. do miękkości mięsa. Sprawdzać pod koniec pieczenia widelcem twardość mięsa. Na 10-15 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę i podpiec wierzch.
  • Podawać z pieczonymi ziemniakami lub według własnego uznania.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Nadziewany udziec indyczy. Sposób na soczyste i miękkie mięso
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
Share
dz9p1e6
dz9p1e6
dz9p1e6
dz9p1e6
dz9p1e6