Trwa ładowanie...
d2v7vmf
d2v7vmf

Mięsna rolada z cukinią

Przepis

Sezon na cukinie się już zaczął, dlatego proponujemy pyszną roladę z cukinią oraz kurczakiem. Roladę można podać jako danie obiadowe na ciepło lub jako przekąskę na zimno. Ten przepis dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" na dziejesiewp.pl.

5.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

5

Okazja:
Mięsna rolada z cukinią
dziejesie.wp.pl
Składniki

*Składniki na ciasto: *

  • 2 cukinie
  • 5 jajek
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 100 g sera żółtego

*Składniki na farsz: *

  • 1 filet z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 2 duże ogórki konserwowe
  • 5 plastrów sera żółtego
  • 2 kulki mozzarelli
  • olej do smażenia
Przepis
  • Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy mikserem z odrobiną soli. Dodajemy żółtka nadal ubijając.
  • Cukinie ścieramy na tarce o dużych oczach, odciskamy sok i dodajemy do masy jajecznej.
  • Następnie ścieramy ser na tarce o dużych oczach i również dodajemy do masy. Na koniec wsypujemy mąkę, doprawiamy pieprzem oraz solą i dokładnie mieszamy.
  • Ciasto wylewamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180 st. C.
  • W tym czasie co piecze się nam ciasto robimy farsz, cebule obieramy, drobno kroimy i smażymy na rozgrzanym oleju. Mięso drobno kroimy, doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka i dodajemy do cebuli.
  • Następnie dodajemy pokrojoną drobno paprykę oraz ogórki, 10 minut smażymy.
  • Ciasto po upieczeniu wykładamy na stół, układamy plasterki sera żółtego, na całej powierzchni ciasta oraz nakładamy farsz.
  • Na koniec układamy pokrojone w plasterki ser mozzarellę i zawijamy ciasto w roladę.
  • Układamy ponownie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy 10 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Mięsna rolada z cukinią
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
1
Share
d2v7vmf
d2v7vmf
d2v7vmf
d2v7vmf
d2v7vmf