Masz w domu dojrzałe banany? Wypróbuj prosty przepis na chlebek bananowy

Chlebek bananowy to wypiek, który uwielbiają Amerykanie. Nic dziwnego, jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a większość składników znajdziemy w swojej kuchni. Na dodatek Możemy do niego wykorzystać bardzo dojrzałe banany z nieapetyczną poczerniałą skórką. Do przygotowania chlebka bananowego sprawdzą się idealnie. Są miękkie, słodkie i niesamowicie aromatyczne. Chlebek bananowy świetnie smakuje na ciepło i na zimno. Przepis możemy dowolnie modyfikować, wzbogacając go np. o orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe, kakao czy suszoną żurawinę.

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 120 g cukru
• 120 g masła
• 200 g kwaśnej śmietany
• 3 bardzo dojrzałe banany
• 2 jajka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• cynamon
• 50 g płatków migdałowych

• Nastawić piekarnik na 180 stopni C. Banany obrać i rozgnieść widelcem na papkę.
• Przesiać mąkę z sodą i solą Utrzeć mikserem cukier, masło, wanilię oraz banany na gładką masę (2 minuty na wysokich obrotach).
• Dodać jajka, śmietanę i mąkę. Wymieszać. Ewentualnie dodać cynamon.
• Przemieszać, wlać do natłuszczonej foremki, posypać po wierzchu płatkami migdałów.
• Wstawić do piekarnika i piecz ok. 1 godzinę. Jeść na ciepło lub na zimno.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl