Makaron z kurkami i łososiem w kremowym sosie. Obiad palce lizać

Sezon na kurki trwa krótko, dlatego warto z niego czerpać pełnymi garściami. Te pyszne letnie grzyby doskonale sprawdzają się jako składnik sosów, zup i jajecznicy. Przepis na wyśmienity makaron z kurkami i łososiem pochodzi z bloga "Moniki smakołyki".

Monika Lemko

22 lipca 2021, 10:56

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

100 g łososia wędzonego
200 g makaronu np. muszle, świderki
150 g małych kurek
2 łyżki oleju rzepakowego czosnek bazylia
130 ml słodkiej śmietanki 30 proc.
sól, pieprz czarny świeżo mielony do smaku
świeży koperek
świeża zielona pietruszka

Przepis

Makaron gotuj w lekko osolonej wodzie na al dente, w tym czasie przygotuj pozostałe składniki.
Oczyść i osusz kurki. Posiekaj koperek, zieloną pietruszkę, łososia wędzonego podziel na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj kurki, podsmaż je 3-4 min, dopraw szczyptą soli.
Wlej śmietankę, podgrzewaj 2 min, dodaj zioła, makaron, delikatnie wymieszaj (śmietanka lekko się zredukuje). Patelnię zdejmij z ognia, kawałki łososia, połącz składniki i dopraw pieprzem do smaku.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl