Łosoś - kaloryczność i właściwości

Pieczony, wędzony lub w sushi. Łosoś często ląduje na polskich stołach, ale czy to najzdrowszy wybór spośród innych ryb? Katarzyna Bosacka uszeregowała ryby ze względu na zawartość cennych kwasów tłuszczowych, a także zapytała specjalistkę, czy bez obaw można jeść surowego łososia np. w kawałku nigiri.