Leniwy obiad na niedzielę
Przygotujesz raz dwa
Zapiekanka z kurczakiem i makaronem
Składniki: podwójna pierś z kurczaka, 1/2 opakowania makaronu penne, 250 g pomidorków koktajlowych, garść listków świeżej bazylii, 1/2 puszki krojonych pomidorów, olej rzepakowy, 2 łyżki masła, sól i pieprz do smaku, przyprawy: majeranek, estragon, oregano.
Przygotowanie:
Zacznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka pokrój w kostkę, obsyp przyprawami i podsmaż na rozgrzanej patelni. Połowę puszki pomidorów krojonych wylej do miseczki, dodaj przyprawy, pieprz i sól oraz kilka posiekanych listków bazylii. Przygotuj naczynie, w którym będziesz zapiekać dania i wysmaruj je masłem. Na dnie ułóż grubą warstwę makaronu, a następnie dodaj kurczaka, obsyp wszystko połową przygotowanego sera i polej połową sosu pomidorowego. Teraz dodaj pozostały makaron i kurczaka, resztki sosu i sera, posyp wszystko przyprawami i wstaw na 20 min. do piekarnika nagrzanego do 180 st.
Zobacz także wideo poniżej: