Kurczak po toskańsku w kremowym sosie pomidorowym. Obiad palce lizać!

Pierś z kurczaka w aromatycznym sosie pomidorowym, zapieczona z mozzarellą to idealny pomysł na obiad we włoskim stylu. Danie jest przepyszne, a przygotowuje się je błyskawicznie.

Kurczak po toskańsku w kremowym sosoie pomidorowym. Obiad palce lizać!Kurczak po toskańsku w kremowym sosoie pomidorowym. Obiad palce lizać!
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

Sos:

  • 2 cebule
  • 2 puszki pomidorów bez skórki (najlepiej krojone)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • wywar z kury (kostka rosołowa rozpuszczona w szklance gorącej wody)
  • 2 łyżeczki oregano
  • 2 łyżeczki cukru (lub więcej do smaku)
  • sól, pieprz

Przepis

  • Filety z kurczaka obsypać solą, pieprzem, czosnkiem i rozmarynem. Usmażyć z dwóch stron na złoty kolor. Można pokroić po usmażeniu na dwie lub trzy części i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
  • Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju pozostałym po smażeniu filetów. Dodać pokrojone pomidory z puszki razem z zalewą, wywar z kurczaka, cukier, oregano i koncentrat pomidorowy.
  • Dusić wszystko kilka minut ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Następnie polewamy sosem usmażone filety w naczyniu.
  • Zakrywamy wszystko folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na ok. pół godziny. Przed podaniem zdjąć folię i na każdy kawałek piersi położyć plasterek mozzarelli. Zapiekać jeszcze przez kilka minut aż ser się rozpuści.
Wybrane dla Ciebie
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Pokrusz i zalej wrzątkiem. Pomoże schudnąć i pozbyć się wzdęć
Pokrusz i zalej wrzątkiem. Pomoże schudnąć i pozbyć się wzdęć
Kefir i maślanka. Co tak naprawdę jest zdrowsze dla naszych jelit?
Kefir i maślanka. Co tak naprawdę jest zdrowsze dla naszych jelit?
Polacy jesienią i zimą piją ją litrami. Znany dietetyk mówi, że powoduje stany zapalne
Polacy jesienią i zimą piją ją litrami. Znany dietetyk mówi, że powoduje stany zapalne
Przyprawa znana z pierników działa kojąco na obciążone jelita. Połącz z tym naparem
Przyprawa znana z pierników działa kojąco na obciążone jelita. Połącz z tym naparem