Książę Wiliam zdradził przepis na sos boloński

Książę William zdradził swój autorski przepis na znany na całym świecie sos bolognese. Podobno tą potrawą, w myśl powiedzenia "przez żołądek do serca", skradł serce swej przyszłej żony – Kate Middleton.

Książę William i księżna KateKsiążę William zdradził przepis na sos boloński
Źródło zdjęć: © akpa
Karolina Rozmus

Książę William zdradził przepis na sos boloński

Receptura pochodzi z książki kucharskiej, zawierającej 120 przepisów najsłynniejszych szefów kuchni, która powstała na 40. rocznicę założenia organizacji charytatywnej o nazwie The Passage. Organizacja na co dzień zajmuje się niesieniem pomocy bezdomnym, a książę William jest jej patronem. Członek rodziny królewskiej podkreśla, że nie jest profesjonalnym szefem kuchni, ale jego receptura na sos znalazła się w książce, ponieważ dzielenie się jedzeniem z ludźmi, którzy doświadczają bezdomności, pozwala im poczuć się jak w domu. Książę William zaznacza, że nie jest mistrzem kuchni, ale kiedy wchodzi do kuchni organizacji The Passage, gotuje właśnie sos bolognese.

Księżna Kate przyznaje, że w okresie studiów książę William próbował zaimponować przyszłej małżonce, serwując jej różne dania, w tym wspomniane bolognese. Mamy recepturę na sos boloński według księcia Williama.

Przepis księcia Williama na spaghetti bolognese

Składniki:

  • 350 g mielonej wołowiny
  • puszka pomidorów o wadze 400 g 
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 1 marchew, drobno pokrojona
  • 1 łyżka oliwy
  • 30 g masła
  • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
  • 2 łodygi selera naciowego, posiekane
  • 250 ml białego wytrawnego wina
  • 120 ml mleka
  • przyprawy: szczypta gałki muszkatołowej, sól i świeżo mielony pieprz
  • 250 g makaronu spaghetti lub bucatini
  • 50 g świeżo startego parmezanu
  • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:

  1. Na patelni rozgrzać olej i masło.
  2. Dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli.
  3. Wrzucić marchewkę i seler, smażyć kilka minut, mieszając, by warzywa się nie przypaliły.
  4. Dodać mięso mielone i smażyć je, rozdrabniając widelcem, by lepiej połączyły się wszystkie składniki.
  5. Gdy mięso lekko się zrumieni, dolać wino i dusić, aż wyparuje, a następnie wlać mleko i doprawić mięso i warzywa gałką muszkatołową.
  6. Dusić na małym ogniu do momentu, aż mleko wyparuje.
  7. Dodać pomidory z puszki i przecier pomidorowy, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  8. Zmniejszyć gaz i gotować na małym ogniu przez co najmniej 3 godziny, od czasu do czasu mieszając.
  9. Ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedzić dokładnie z wody i podzielić na porcje.
  10. Porozkładać do talerzy, polać gotowym sosem bolońskim, posypać natką pietruszki i parmezanem.

Prosty sposób na spaghetti bolognese. Makaronowe pyszności na obiad

Zobacz także:

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia