Trwa ładowanie...
d3tmp94
07-10-2022 09:03

Kremowe risotto z grzybami leśnymi

Przepis

Dobrze zrobione risotto powinno być delikatne, kremowe, gładkie, wypełnione smakami. Dobry ryż, wino, ser i smaczne dodatki to podstawa sukcesu. Dzięki takiemu posiłkowi poczujemy się jak we włoskiej restauracji.

d3tmp94
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Adobe Stock
Źródło: Adobe Stock
Składniki
  • 2 łyżki masła
  • 2 małe szalotki
  • 200 g grzybów oczyszczonych i pokrojonych na mniejsze kawałki
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • 100 g ryżu arborio
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 200 g kremowego serka śmietankowego
  • parmezan do posypania
  • natka pietruszki, posiekana
  • sól i pieprz do smaku
Przepis
  • Na patelni rozgrzać łyżkę masła. Dodać posiekane szalotki, zeszklić, dodać grzyby, smażyć kilka minut na większym ogniu, wlać wino i dusić jeszcze około 5 minut, aż wino częściowo odparuje.
  • Przełożyć do innego naczynia, na patelni rozgrzać drugą łyżkę masła, wsypać ryż, podsmażyć chwilę, mieszając, aż zrobi się przezroczysty. Podlewać porcjami bulionu, aż do wchłonięcia.
  • Gdy ryż będzie miękki dodać uduszone grzyby, chwilę razem dusić, zdjąć z ognia. Dodać serek i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Podawać risotto posypane natką pietruszki i parmezanem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Kremowe risotto z grzybami leśnymi
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3tmp94
d3tmp94
d3tmp94
d3tmp94
Więcej tematów
d3tmp94

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj