Kotlety wieprzowe z zielonym pieprzem

Kotlety wieprzowe, schabowe z zielonym marynowanym pieprzem to przepyszny sposób na rodzinny obiad. Przepis jest banalnie prosty więc każdy sobie z nim poradzi. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

Joanna Krzewińska

31 marca 2022, 12:12

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Kotlety
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

600 g schabu
mąka pszenna
1–2 cebule
200 ml śmietany 30 proc.
3 łyżki brandy
masło
3 łyżki zielonego pieprzu marynowanego
sól
cukier
100 ml bulionu

Przepis

Mięso pokroić na cienkie kotlety. Kotlety delikatnie rozbić. Oprószyć solą i mąką.
Cebule pokroić w cienkie półplasterki. Mięso podsmażyć na maśle na rumiano z obu stron. Przełożyć do rondla i trzymać w cieple.
Na patelnię wrzucić cebulę i dusić, aż będzie szklista.
Przełożyć do mięsa. Wlać brandy i zagotować. Następnie wlać bulion, dodać odsączony i opłukany pieprz.
Zagotować. Dusić kilka minut. Wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podałam z pieczonymi ziemniakami i surówką z marchewki.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl