Kotlet devolay. Smaczna propozycja na rodzinny obiad

De volaille, nazywany przez niektórych kotletem po kijowsku jest popularnym daniem. Króluje w restauracjach i na weselach. Przygotowanie go nie jest trudne. Wypróbujcie przepis z bloga "Gotuj ze mną".

Alina Jasińska

9 kwietnia 2020, 10:46

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wielkanoc
Kategoria przepisów: Dania mięsne
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :
- Pierś z kurczaka

Składniki

4 pojedyncze piersi (po 1 na osobę)
1 jajko
ćwierć łyżeczki mieszanki ziół suszonych – majeranek, oregano, tymianek
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
bułka tarta i mąka pszenna do panierowania
100 g masła
olej
sól
biały pieprz

Przepis

Umytą i osuszoną połówkę piersi lekko rozbijamy tłuczkiem, solimy i pieprzymy. Z masła i ziół suszonych, soku z cytryny, soli, pieprzu i czosnku robimy masło ziołowe.

Przepis

Kawałek masła układamy pośrodku płata piersi i zwijamy w sopel, zaczynając od rogu. Ściśle i dokładnie musi być zawinięty. Obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, aż do zrumienienia.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl