Konkurencja dla ryby po grecku. Sum w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Jak co roku szukamy pomysłów na dania wigilijne. Chcecie zaskoczyć swoich najbliższych? Zamiast tradycyjnej ryby po grecku, proponujemy suma ze śmietaną i sosem pieczarkowym. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg suma
• 1 łyżka przyprawy do ryby
• mąka do panierki
• olej do smażenia
• 1 kg pieczarek
• 4 cebule
• 330 ml śmietany 30 proc.
• pieprz, sól

• Rybę kroję na mniejsze kawałki, doprawiam solą oraz przyprawą do ryby. Obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
• Po usmażeniu układam na dnie naczynia żaroodpornego.
• Cebulę obieram, kroję w krążki i smażę na rozgrzanym oleju około dziesięciu minut. Cebulę układam na rybie. Pieczarki myję, kroję w plasterki i również smażę na rozgrzanym oleju. Doprawiam pieprzem oraz solą. Pod koniec smażenia wlewam śmietanę i gotuję do chwili zagotowania. Grzyby układam na cebuli.
• Piekę 20 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C pod przykryciem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl