Jak przechowywać i obierać awokado? Sprawdzone patenty

Jak przechowywać i obierać awokado? Sprawdzone patenty
Źródło zdjęć: © 123RF
Katarzyna Gileta

/ 6Zostań mistrzem w kuchni

Obraz
© 123RF

Awokado to jeden z najmodniejszych owoców. Może zastąpić masło, sprawdza się jako dodatek do tostów, sałatek, jajecznicy, a nawet deserów. Najlepiej smakuje, kiedy jest mocno dojrzałe i miękkie. Po przyniesieniu owocu do domu wkładamy go do lodówki. To duży błąd. Dlaczego? Odpowiedź znajdziecie na kolejnych slajdach.

/ 6Kup wcześniej

Obraz
© 123RF

Awokado warto kupić kilka dni wcześniej. Owoce, które znajdziemy w sklepach, są jeszcze twarde i mało dojrzałe. Po przyniesieniu do domu nie wkładamy ich do lodówki, ponieważ nie zmiękną. Aby awokado nadawało się do jedzenia, należy zapakować je w papierową torbę razem z bananem albo jabłkiem. Oba owoce oddychają gazem – etylenem, który przyspiesza proces dojrzewania.

/ 6A może w piekarniku?

Obraz
© 123RF

Chcesz jeszcze bardziej skrócić proces dojrzewania awokado? Zawiń je w folię aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 95 stopni na 10 minut. Sprawdzaj postęp w dojrzewaniu awokado i zostaw je tam, aż poczujesz, że jest miękkie. W zależności od stopnia jego dojrzałości może to być nawet wcześniej niż 10 minut.

/ 6Kiedy do lodówki?

Obraz
© 123RF

Jeśli awokado dojrzewa zbyt szybko, możesz włożyć je do lodówki. Co prawda niska temperatura nie zatrzyma dojrzewania owocu, ale znacznie go spowolni.

/ 6Aby awokado nie ściemniało

Obraz
© 123RF

Awokado, podobnie jak jabłka czy banany. Szybko ciemnieje po przekrojeniu lub obraniu ze skórki. Jest to skutek utleniania. Nie wpływa on na smak czy wartości odżywcze, jednak sprawia, że owoc wygląda mało apetycznie. By temu zapobiec, warto skropić przekrojone awokado sokiem z limonki lub cytryny. Natomiast do miseczki z guacamole warto włożyć pestkę. To przedłuży świeżość pasty oraz zapobiegnie jej ciemnieniu.

/ 6Jak obrać i pokroić?

Obraz
© 123RF

Opłucz owoc i przekrój na pół, prowadząc nóż w stronę pestki. Chwyć za obie połówki i lekko je przekręć. Pestka zostanie w jednej połówce. Wbij w nią ostry nóż i wyjmij. Miąższ wyjmij za pomocą łyżki lub natnij do skórki nożem w obu kierunkach i wyjmij delikatnie do miseczki. Prawda, że proste?

Wybrane dla Ciebie

Tańsza konkurencja dla botwinki. To skarbnica chlorofilu dla zdrowych nerek i wątroby
Tańsza konkurencja dla botwinki. To skarbnica chlorofilu dla zdrowych nerek i wątroby
Pij codziennie na czczo. Twoja wątroba ci podziękuje i będzie jak nowa
Pij codziennie na czczo. Twoja wątroba ci podziękuje i będzie jak nowa
Zamówili tradycyjne klopsiki w Sztokholmie. Kwota na paragonie robi wrażenie
Zamówili tradycyjne klopsiki w Sztokholmie. Kwota na paragonie robi wrażenie
Taka kranówka nie nadaje się do picia. Wiele osób nie ma świadomości
Taka kranówka nie nadaje się do picia. Wiele osób nie ma świadomości
Zbija cukier, chroni organizm przed rakiem. Dietetyk alarmuje: Polacy jedzą go za mało
Zbija cukier, chroni organizm przed rakiem. Dietetyk alarmuje: Polacy jedzą go za mało
Jesz paczkowaną rukolę lub inne sałaty? Dietetyczka tłumaczy, dlaczego mogą być niebezpieczne
Jesz paczkowaną rukolę lub inne sałaty? Dietetyczka tłumaczy, dlaczego mogą być niebezpieczne
Pij kawę z tymi dodatkami. Chronią serce i mózg, odtłuszczają wątrobę
Pij kawę z tymi dodatkami. Chronią serce i mózg, odtłuszczają wątrobę
Wlej 2 łyżki do serka wiejskiego. Mózg będzie działał jak komputer, a jelita jak w zegarku
Wlej 2 łyżki do serka wiejskiego. Mózg będzie działał jak komputer, a jelita jak w zegarku
W PRL-u panie piły do śniadania. Pomagała utrzymać płaski brzuch i zgrabną sylwetkę
W PRL-u panie piły do śniadania. Pomagała utrzymać płaski brzuch i zgrabną sylwetkę
To najzdrowsza odmiana cebuli. Jest smaczna i wykazuje działanie przeciwnowotworowe
To najzdrowsza odmiana cebuli. Jest smaczna i wykazuje działanie przeciwnowotworowe
Z kawy zrób kompot. Ma mniej kofeiny i pomaga w trawieniu
Z kawy zrób kompot. Ma mniej kofeiny i pomaga w trawieniu
Pij na czczo lub przed posiłkiem. Wspomaga regenerację wątroby i pomaga zrzucić zbędne kilogramy
Pij na czczo lub przed posiłkiem. Wspomaga regenerację wątroby i pomaga zrzucić zbędne kilogramy