Trwa ładowanie...
d8e1pqz
16-03-2021 11:40

Jajecznica według Magdy Gessler. W tej wersji jest wyrafinowanym daniem

Przepis

Magda Gessler podzieliła się przepisem na jajecznicę, ale nie jest to klasycznie skromne danie z jajek. Dodatek śmietany, kurek i koperku sprawia, że jajecznica smakuje wyjątkowo. Warto przygotować w leniwy niedzielny poranek – na pewno nie znajdzie się nikt, kto pogardziłby jajecznicą według przepisu Magdy Gessler.

d8e1pqz
5.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Rodzaj diety:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 12 jajek
  • 2 cebule
  • 0,5 kg świeżych kurek
  • 60 g śmietany 18 procent
  • 50 g masła
  • pęczek koperku lub pietruszki
  • przyprawy: sól i pieprz
Przepis
  • Kurki oczyścić przy pomocy pędzelka i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  • Na patelni roztopić masło i wrzucić cebulę.
  • Gdy cebula się zeszkli, dodać do niej kurki. Smażyć, aż odparuje woda, a kurki się zarumienią.
  • Doprawić grzyby z cebulą solą i pieprzem.
  • W międzyczasie w dużej misce rozbić jaja i roztrzepać je energicznie ze śmietaną. Masa ma być mocno spieniona – dzięki temu jajecznica stanie się puszysta.
  • Do jajek dodać posiekany drobno koperek lub pietruszkę i ponownie wymieszać.
  • Zwiększyć płomień pod patelnią i wlać mieszaninę jajek i śmietany. Po chwili zmniejszyć płomień do minimum.
  • Smażyć jajka, nie przerywając mieszania, aż się zetną i osiągną pożądaną konsystencję. Idealna jajecznica powinna być kremowa, a nie sucha.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Jajecznica według Magdy Gessler. W tej wersji jest wyrafinowanym daniem
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

3

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d8e1pqz
d8e1pqz
d8e1pqz
d8e1pqz
Więcej tematów
d8e1pqz

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj