Trwa ładowanie...

Idealna na jesienne dni. Pikantna zupa dyniowa z kawałkami kurczaka

Jesień to czas, kiedy na sklepowych półkach pojawiają się dynie, a my włączamy je do naszej diety. Potraw z dynią jest co nie miara, jednak najbardziej popularna zdaje się być zupa krem z dyni. My mamy dla was przepis na sycącą i rozgrzewającą zupę dyniową z kurczakiem.

Share
Przepis na pikantną zupę z dyni z kurczakiemPrzepis na pikantną zupę z dyni z kurczakiemŹródło: Pexels
d3khmpc

Istnieje ponad 20 gatunków dyni. Niektóre z nich są jadalne, a inne pełnią tylko funkcje ozdobne. Mogą osiągać masę nawet do 200 kg. Zawierają w sobie beta-karoten, który pomaga zapobiegać chorobom nowotworowym, a także obniża poziom cholesterolu. Dynia jest warzywem sezonowym, które króluje na naszych stołach od początku września nawet do końca stycznia. 

Dynia odznacza się niezwykle wszechstronnym wykorzystaniem w kuchni. Można używać jej do dań obiadowych takich, jak zupy, curry czy kotlety. Dzięki swojemu słodkiemu smakowi idealnie nadaje się również do deserów, np. sernika, placuszków i babeczek. 

d3khmpc

Przepis na pikantną zupę krem z dyni z kurczakiem 

Składniki 

  • pół niewielkiej dyni 
  • 4 szklanki bulionu warzywnego 
  • 1 średniej wielkości cebula 
  • 4 ząbki czosnku 
  • 1 pierś z kurczaka 
  • 1 papryczka chilli 
  • 1 kawałek korzenia imbiru 
  • sól, pieprz 

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kostkę. Przesmażamy je na oliwie lub maśle, a następnie wrzucamy do garnka, do którego wlewamy bulion. Dynię obieramy, kroimy w kostkę, a potem wrzucamy do garnka z bulionem. Gotujemy przez około 20 minut, aż dynia stanie się miękka. W tym czasie myjemy pierś z kurczaka i kroimy ją w niewielkie kawałki. Następnie doprawiamy je solą i pieprzem. Do naczynia z mięsem wrzucamy również pokrojoną na plasterki papryczkę chilli oraz imbir. Tak przygotowane kawałki kurczaka wrzucamy na patelnię i przesmażamy na oliwie. Gdy dynia w bulionie się zagotuje, to odstawiamy ją do przesygnięcia, a następnie blendujemy, by uzyskać gładką konsystencję kremu. Do gotowej zupy wrzucamy pikantne kawałki kurczaka i doprawiamy na koniec solą i pieprzem do smaku. 

d3khmpc

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Kremowe dania z serkami topionymi

d3khmpc
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3khmpc
d3khmpc
Więcej tematów