Gulasz węgierski na bogato. Syci na długo i świetnie smakuje

Wyrazisty smak, kawałki pysznych warzyw oraz mięsa i obłędny aromat, m.in. za sprawą odrobiny zmielonych goździków sprawia, że danie to smakuje idealnie. Jest również bardzo uniwersalne, ponieważ świetnie sprawdza się zarówno jako samodzielna potrawa, ale także w towarzystwie pieczywa czy placków ziemniaczanych. Ten pyszny przepis wędruje do was prosto z bloga "Just My Delicious".

Paulina Krajewska

9 września 2017, 08:25

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Dania mięsne
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

2 ząbki czosnku,
2 duże cebule,
450 g mięsa wołowego na gulasz,
4 łyżki ketchupu,
1 łyżka musztardy,
2 duże pomidory,
1 mała czerwona papryka,
1 mała zielona papryka,
1 mała żółta papryka,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
2 liście laurowe,
1 kostka bulionu mięsnego,
2 zmielone goździki,
sól do smaku,
pieprz czarny do smaku,
ok. 100 ml wody,
100 ml czerwonego wina,
mały pęczek świeżego majeranku.

Przepis

Przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno pokrojoną cebulę podsmaż na natłuszczonej patelni na złoto. Następnie dodaj do nich mięso i duś pod przykryciem ok. 7-10 minut. Teraz dodaj pozostałe składniki (pomidory zblenduj lub pokrój w niewielką kostkę, papryki bez gniazd nasiennych pokrój w kostkę) i całość gotuj na małym lub średnim ogniu bez przykrycia przez ok. 50 minut, do czasu, aż sos lekko zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodaj posiekany majeranek.