Grillowane kotlety z piersi kurczaka

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka z dodatkiem słodkiej czerwonej papryki, czerwonej cebuli i szczypiorku, to danie które z powodzeniem możemy jeść na diecie. Doskonałe jako danie obiadowe, ale można je również zajadać na zimno np. jako drugie śniadanie do pracy. Przepis z bloga "Krylowa kuchnia".

• 500 g piersi z kurczaka
• 1/2 dużej czerwonej papryki
• 1 mała czerstwa kajzerka
• 1 mała czerwona cebula
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
• 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
• sól
• pieprz
• olej w sprayu (lub łyżka zwykłego rzepakowego)

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie zmielić piersi na drobnym sitku maszynki do mielenia mięsa. Kajzerkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulę obrać i drobno posiekać. Paprykę umyć i drobno pokroić. Do mięsa dodać odciśniętą kajzerkę, pokrojoną paprykę, cebulę, szczypiorek, tymianek, jajko oraz przyprawy. Wyrobić na jednolitą masę. Patelnię grillową spryskać tłuszczem w sprayu, lub posmarować za pomocą ręcznika papierowego niewielką ilością oleju. Formować kotleciki i kłaść na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron na złoto.

Zobacz także przepis na ciasto ryżowe bez pieczenia