Faszerowane jajka w trzech kolorach

Nie ma Wielkanocy bez jajek, a najlepiej – jajek faszerowanych. Przygotowanie tego świątecznego przysmaku jest proste, a liczba przepisów ogromna, co daje szalone pole do popisu.

Redakcja kuchnia.wp.pl

10 marca 2022, 12:53

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wielkanoc
Kategoria przepisów: Przekąski
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :

Składniki

6 jajek ugotowanych na twardo
10 dag twarożku kremowego
1 łyżeczka chrzanu
2 łyżki żurawiny ze słoika
szczypta mielonej papryki
10 dag bryndzy, kilka oliwek
3 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
2 łyżki majonezu
kiwi
2 ząbki czosnku
łyżeczka musztardy
szczypta szafranu
2 łyżki śmietany
sól

Przepis

Jajka obrać, przekroić je na połówki, wyjąć żółtka.
Farsz różowy: twarożek wymieszać z łyżeczką chrzanu, żurawiną, mieloną papryką. Włożyć do szprycki i napełnić nim kilka połówek jajek. Udekorować całymi kulkami żurawiny i listkami pietruszki.
Farsz białozielony: bryndzę dobrze wymieszać z posiekaną natką, szczypiorkiem, majonezem. Doprawić solą. Napełnić farszem kilka połówek jajek, udekorować plasterkami kiwi oraz szczypiorkiem.
Farsz żółty: żółtka z jajek utrzeć ze śmietaną, musztardą, rozgniecionym czosnkiem, szafranem. Doprawić solą. Napełnić pozostałe połówki jajek, ozdobić oliwkami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl