Fasolka szparagowa w cieście serowym
Znudziła ci się fasolka szparagowa z zasmażaną bułką tartą? Usmaż ją w cieście serowym. Taka fasolka do doskonała przekąska, która błyskawicznie znika z talerza. Świetnie komponuje się z dowolnym dipem. Przepis z bloga "Di bloguje".
Fasolka szparagowa w cieście serowymDiana Rusiłowicz
- Czas przygotowania: Do 30 minut
- Okazja: Dla dzieci
- Kategoria przepisów: Przekąski
- Sposób przygotowania: Smażenie
- Główne składniki :
Składniki
- 200-220 g fasolki szparagowej
Ciasto:
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mleka (może być 1:1 z wodą)
- 2-3 łyżki startego parmezanu
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżki octu spirytusowego
- sól do smaku (około 1/3 łyżeczki)
Dodatkowo:
- osolona woda do ugotowania fasolki
- mąka pszenna
- olej do głębokiego smażenia
Przepis
- Fasolkę ugotować (nie rozgotować!) w osolonej wodzie, a następnie odcedzić i lekko osuszyć.
- Przed gotowaniem należy ją umyć i poodcinać końcówki.
- Jajko zmiksować z mlekiem i mąką.
- Dodać sól i starty parmezan.
- W dużej łyżce rozmieszać (nad miską z ciastem) sodę z octem.
- Mieszaninę (będzie mocno się pienić) natychmiast dodać do ciasta i wymieszać.
- Każdą fasolkę dokładnie obtoczyć w mące i kolejno zanurzyć w cieście.
- Smażyć z wszystkich stron na złoty kolor.
- Odsączyć na ręczniku papierowym i natychmiast podawać.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
