Domowe jagodzianki. Tak pyszne, że trudno się oprzeć

Czekamy na nie cały rok, bo właśnie latem smakują najlepiej. O tej porze roku kupno jagodzianki nie jest większym problemem, ale ich jakość bywa różna. Może zatem warto przygotować jagodzianki samodzielnie?

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 szklanka mleka
• 50 g drożdży
• 4 jaja
• 125 g masła
• 40 dag jagód
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 żółtko

• Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dokładnie rozmieszać. Wymieszać z łyżką mąki i cukru i zaczyn odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
• W tym czasie jajka utrzeć z resztą cukru, połączyć z zaczynem oraz resztą mąki, a także dodać cukier waniliowy.
• Wyrobić ciasto, a na koniec dodać rozpuszczone wcześniej i wystudzone masło. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie z ciasta uformować wałek i pokroić na niewielkie krążki, które delikatnie spłaszczyć.
• Na środku każdego z nich ułożyć po łyżce umytych i wymieszanych z cukrem pudrem jagód. Każdą z nich posmarować rozmąconym żółtkiem wymieszanym z niewielką ilością wody.
• Zlepić bułeczki i piec je w nagranym do 180 stopniu stopni piekarniku przez ok. 20-25 minut. Podawać posypane cukrem pudrem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl