Czy masło zawiera tłuszcze trans?
Czy zwykłe masło do smarowania kanapek jak i margaryna zawierają tłuszcze trans? Jeżeli tak, to czym je zastąpić w kanapkach z pieczywem pszennym pełnoziarnistym.
Tłuszcze trans są w utwardzonym oleju roślinnym czyli w margarynie. Dlatego nie musisz rezygnować z naturalnego masła, ale już margarynę możesz wykluczyć ze swojej diety. Tłuszcze trans powstają w procesie utwardzania olejów roślinnych, czyli np. podczas produkcji margaryny. Są obecne w wielu produktach spożywczych, więc jeśli chciałbyś wyeliminować je ze swojej diety, zwróć uwagę na etykiety. Jeśli na liście składników jest oznaczenie „uwodorniony”, „częściowo uwodorniony” lub „utwardzony”, oznacza to, że w danym produkcie są obecne tłuszcze trans. Szczególną uwagę zwróć na słodycze, produkty cukiernicze, chipsy, fast foody, a nawet płatki kukurydziane.
