Cynamon (strona 9 z 10)

Karkówka pieczona w morelowej glazurze z miodem. Można ją podawać na ciepło w towarzystwie ziemniaków lub klusków śląskich, sosu i surówki. Jednak równie dobrze smakuje na zimno jako wędlina na kanapki. tak upeczona karkówka jest aromatyczna. Polecam wszystkim tym, którzy jeszcze nie wypróbowali tego przepisu.

Moczkę podaje się na Śląsku w czasie Bożego Narodzenia. to przepyszna zupa z dodatkiem dużej ilości bakalii i pierników. ten smak jest nie do podrobienia. Ja ją przygotowuje na wodzie, znam jednak również wersje na ciemnym piwie lub kompocie.

Rozgrzewa, wspomaga odchudzanie, zapobiega wielu chorobom. Najbardziej popularna świąteczna przyprawa potrafi błyskawicznie odmienić charakter wielu dań.

Jeśli chodzi o przepisy śniadaniowe, nie możemy zapomnieć o tych, którzy pierwszy posiłek dnia wolą zjeść na słodko. Gościem programu "Pytanie na śniadanie" był kucharz Marcin Koch, który pokazał, jak zastąpić nudne kanapki świetnym śniadaniem z odrobiną słodyczy. Przygotował monkey bread, który łatwo można przygotować w każdej kuchni.

Holenderskim przysmakiem są pączki, zwane oliebollen. Według legendy, wszyscy, którzy zjedzą w sylwestra lub Nowy Rok pączka, uchronią się przed gniewem złej bogini Perchty, która rozcina brzuchy buntownikom.

Jeśli chcesz aby twój kompot był nieco lżejszy w smaku, dodaj do niego 1 kg świeżych jabłek - złagodzą one nieco intensywny smak susz

Wiecie po co są bakalie na święta? Mają zapewnić szczęście, powodzenie i dobre życie. Bakaliowe delicje dodatkowo zapewnią niezapomniane wrażenia smakowe. Nie powinno ich zabraknąć wśród świątecznych łakoci zwłaszcza, że mogą być przechowane aż do Sylwestra, choć wątpię, że dotrwają. Poza tym w tym przepisie jest tyle zdrowych dodatków, że warto go zrobić jako alternatywę dla innych słodkości.

Święta juz za chwię, a ty jeszcze nie upikłaś pierniczków? Żaden problem. Aby lekko zmiękły, poleca się przechowywać je w pojemniku z jabłkiem, które odda wilgoć.

Polędwiczka to stosunkowo łatwe do przyrządzenia mięso. Musimy jedynie pamiętać by nie piec jej zbyt długo, ponieważ stanie się sucha i twarda. Na Święta proponuję wyśmienitą polędwiczkę z żurawiną i cynamonem. to kwintesencja smaku Bożego Narodzenia.

Karolina i Maciej Szaciłłowie przygotowali dania z dodatkiem przypraw korzennych. Para zaproponowała m.in. baharat tofu z sałatą, zupę sambhar i warzywa po beduińsku.

Nie ma nic lepszego do popołudniowej kawy niż domowe ciasteczka. Zawsze też można zabrać ze sobą tę słodką przekąskę do szkoły czy do pracy.

Siostry Anastazji nie trzeba nikomu przedstawiać. Jej przepisy stały się już niemal kultowe. Poniżej przedstawiam wam przepis na sos pomidorowy wg siostry Anastazji Pasuje do wielu dań - zapiekanek, makaronów, pulpetów.

Marchewkowy keks to słodka wariacja na temat klasycznego świątecznego wypieku. Marchewka doskonale łączy się ze smakiem bakalii i korzennych przypraw. Wypróbujcie koniecznie ten przepis. zapewniamy, że goście będą zachwyceni.

Zapomnij o suchym placku z makiem. Nasz makowiec jest ciężki, wilgotny, wypełniony bakaliami i kusząco pachnie migdałami i skórką pomarańczową. Po prostu obłęd. Ostrzegamy, jest tak pyszny, że znika do ostatniego okruszka.

Tradycyjny keks może się zamienić w kulinarne dzieło sztuki. Wystarczy dodać do ciasta kilka sekretnych składników. Taki wypiek zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.