Składniki
- 1 kg buraków ćwikłowych
- 1 mały korzeń chrzanu
- 1/2 szklanki octu winnego
- 1 łyżka cukru
- sól
Przepis
Umyte i podgotowane buraki upiec w piekarniku, przestudzić, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Utarty chrzan sparzyć. Układać w słoju na przemian plasterki buraków i chrzan, solą i cukrem. Zalać octem wymieszanym, przykryć, zostawić na 2-3 dni w chłodnym miejscu.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
