Trwa ładowanie...

Co zrobić, gdy ziemniaki kipią? Będziesz zaskoczony!

Podczas gotowania w garnku ziemniaki mają tendencję do kipienia. Zazwyczaj wystarczy spuścić garnek z oczu na chwilę, by ziemniaki zaczynały kipieć, zalewając całą kuchenkę spienioną, trudną do wyczyszczenia wodą. Jest na to prosty sposób.

Co zrobić, gdy ziemniaki kipią?Co zrobić, gdy ziemniaki kipią?Źródło: 123RF
d2grh6m
d2grh6m

Co zrobić, gdy ziemniaki kipią – gotowanie

Choć wiele z nas nie wyobraża sobie innego dodatku do obiadu, niż gotowane w mundurkach lub tłuczone ziemniaki, to mało kto lubi ich pilnować podczas gotowania. Najpierw żmudne oczekiwanie aż woda się zagotuje, a potem cierpliwe wyczekiwanie przy kuchence aż bulwy będą gotowe i nie uciekną z garnka wraz z wodą, w której się gotują.

To duży błąd. Przede wszystkim ziemniaki mają mnóstwo witamin i składników mineralnych, bardzo istotnych dla naszego zdrowia. Ponieważ jednak wkładamy je zazwyczaj do zimnej wody, podczas gotowania większość cennych właściwości ziemniaków wyparowuje.

Dlatego ziemniaki wrzucajmy do wrzącej i osolonej wody – to skraca czas gotowania, zachowuje w bulwach wiele istotnych składników odżywczych i sprawia, że są po prostu smaczniejsze.

d2grh6m

Kolejnym błędem jest zbyt duża ilość wody. Nie tylko sprawia, że ziemniaki gwałtownie kipią, obficie zalewając kuchenkę, ale też przyczynia się do tracenia smaku bulwy.

Zdrowe gotowanie ziemniaków

Co zrobić, gdy ziemniaki kipią – prosty patent

Gdy ziemniaki kipią, wystarczy szybka reakcja – podniesienie pokrywki do góry i zmniejszenie płomienia pod kuchenką. Można jednak uniknąć ryzyka przegapienia tego momentu.

By uchronić ziemniaki przed kipieniem, dodaj do wody odrobinę tłuszczu – łyżkę masła, oleju czy smalcu. To zniweluje ryzyko, że ziemniaki będą kipieć.

Półmisek z ugotowanymi ziemniakami 123RF
Półmisek z ugotowanymi ziemniakamiŹródło: 123RF

Zobacz także:

d2grh6m
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d2grh6m
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2grh6m
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj