Chrupiąca przekąska w złocistej panierce. Przygotujesz raz dwa

Cukinia z sezamem i parmezanem świetnie smakuje, jest chrupiąca i soczysta w środku. Pieczenie w piekarniku ma dwie zalety: cukinia pochłania znacznie mniejszą ilość oleju i nie trzeba czyścić kuchenki opryskanej olejem, co jest nieodłączną częścią smażenia.

• 2 średnie cukinie
• 4 jajka
• 150 g parmezanu
• 3 łyżki sezamu
• 5 łyżek bułki tartej
• 3 łyżki mąki
• więc
• olej (2 łyżki na jedną patelnię cukinii)

• Dobrze umyj cukinię i pokrój w krążki. Posyp solą i odstaw, a następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
• Wymieszaj mąkę, bułkę tartą, parmezan i sezam. Oddzielnie ubij jajka i posól je.
• Zanurz każdy plaster cukinii w jajkach, potem w mieszance parmezanu, ponownie w jajkach i na koniec w mieszance.
• Cukinię ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy kawałek posmaruj kilkoma kroplami oleju i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl