Cevapcici z sosem tzatziki i łódeczki ziemniaczane

Cevapcici to pochodzące z Bałkanów grillowane szaszłyki z mięsa mielonego. W zależności od regionu różnią się nie tylko nazwą, ale także dodatkami, z którymi są podawane. Zwykle serwuje się je z chlebkiem pita i sosem tzatziki lub ajwarem. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

• 1 cebula - pokrojona w drobną kosteczkę
• 2 ząbki czosnku - przeciśnięte przez praskę
• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 10 g oliwy z oliwek

Tzatziki:

• 3 ząbki czosnku - przecisnąć przez praskę
• 200 g zielonego ogórka - zetrzeć na tarce na małych oczkach (można odcisnąć z nadmiaru wody)
• 150 g jogurtu naturalnego lub śmietany
• 1/2 łyżeczki soli i pieprzu

• Wszystkie składniki dobrze wymieszać i uformować dziesięciocentymetrowe wałeczki (roladki).
• Nadziać mięso na patyczki do szaszłyków. Smażyć na grillu około 5 min. z każdej strony.
• Wszystkie składniki sosu wymieszać i odstawić do lodówki.
• Cevapcici podać z sosem tzatzyki i łódeczkami ziemniaczanymi.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros