Butelka probiotyku i lek na kaca. Ten cudowny napój będzie hitem nadchodzącego lata

Nie wiadomo, w co trudniej uwierzyć: czy w to, że na Zachodzie dopiero od niedawna odkrywa się kiszonki na nowo, czy w to, że sama woda spod ogórków może zrobić taką spektakularną karierę. Ale to nic dziwnego: ma ciekawy smak i zbawienny wpływ na organizm.

Woda ze słoika z ogórkami będzie hitem tego lata
Źródło zdjęć: © 123RF.COM
Przemysław Bociąga

Kiszenie to proces fermentacji bakteriami kwasu mlekowego. To te same naturalne kultury bakterii o działaniu probiotycznym, dla których pijemy jogurty i inne "wyspecjalizowane" przysmaki, a czasem łykamy tabletki o działaniu osłonowym (w przypadku terapii antybiotykowej) oraz dla wzmocnienia odporności.

Wiemy doskonale, że kiszenie warzyw pozwala na zachowanie, a czasem nawet wzmocnienie ich naturalnych prozdrowotnych właściwości: pozwala na dłużej przechować witaminy, a niektórych, np. wit. K, dodaje od siebie. Obniża też kaloryczność produktów: bakterie, fermentując, zjadają z nich cukier, więc kwaszony produkt daje mniej energii. Nie zapominajmy też o zbawiennej funkcji probiotyków.

ZOBACZ TEŻ: Woda po kiszonkach to eliksir zdrowia

Ale przecież witaminy, mikroelementy i bakterie występują nie tylko w kiszonych warzywach i owocach, lecz także w zalewie ze słoika. Dlaczego ją wylewać? Z takiego założenia wychodzą Amerykanie, którzy w tym roku pić będą sok spod ogórków. Rozlewany do eleganckich buteleczek sok ten ma być hitem zarówno diet detoksykujących, jak i piątkowych imprez – jako składnik koktajli alkoholowych. No i oczywiście sobotnich poranków, kiedy zatrucie alkoholem leczyć będziemy właśnie wodą spod ogórków.

Wodę po kiszonkach można pić w postaci shotów (propozycja jednego z producentów soku: shot whiskey, a po nim kieliszek soku) albo eksperymentować z bardziej skomplikowanymi kompozycjami: z whisky albo z wódką i piwem imbirowym. Dobrze jest trzymać pod ręką butelkę takiego soku na wypadek kaca albo wypijać po treningu, żeby złagodzić bolesne efekty nadchodzących zakwasów. Pożywny koktajl uzyskamy, mieszając go z sokiem jabłkowym, limonkowym, szpinakiem i bananem. A najlepsze, że w Polsce nie trzeba szukać go wytrwale w delikatesach, bo dostępny jest od ręki, prosto ze słoika.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm