Brukselka po bretońsku. Niedoceniane warzywo w roli głównej

Doskonała, pyszna przekąska lub kolacja z brukselką w roli głównej. Aromatyczne dodatki podkreślają jej wyjątkowy smak i sprawiają, że na jednej porcji nie kończysz. Spróbujcie i przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg brukselki
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 opakowanie marchewki z groszkiem
• 600 g kiełbasy śląskiej
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• olej do smażenia
• szczypta chili
• sól

• Brukselkę myję, oczyszczam, przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję.
• Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do warzyw dodaję pokrojoną w pół plasterki kiełbasę oraz marchewkę z groszkiem. Po usmażeniu przekładam do garnka z brukselką.
• Dodaję koncentrat pomidorowy, chili, ewentualnie sól i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl