Trwa ładowanie...
d3l0syu
04-07-2014 10:14

Bogaty rosół

Przepis

Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu. Jednak ugotowanie esencjonalnego wywaru z mięsa i warzyw to wcale nie jest taka prosta sprawa. Powinien być klarowny, złocisty i zrównoważony w smaku. Zobaczcie nasz przepis na rosół na bogato.

d3l0syu
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
123
Źródło: 123
Składniki
  • 1 kura lub kurczak
  • 1 korpus z kaczki
  • 1 skrzydło gęsi
  • 700 g mięsa wołowego rosołowego (szponder, mostek, łata, pręga, goleń)
  • 3 listki laurowe
  • 15 ziaren pieprzu czarnego
  • 12 ziaren ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g włoszczyzny
  • 3 suszone grzyby
  • sól do smaku
Przepis

Osuszamy i myjemy mięso oraz odcinamy kuper z kurczaka. Korpusy kaczek także odcinamy od kuprów i usuwamy tłuszcz (można go przetopić i używać jak smalcu). Myjemy i obieramy całą włoszczyznę. Przekrojoną na pół cebulę opalamy. Do dużego garnka wkładamy mięso, zalewamy zimną wodą (aby przykryła mięso), dodajemy przyprawy oraz włoszczyznę. Wszystko gotujemy na małym ogniu aż do miękkości mięsa. Przecedzamy rosół i schładzamy go (aby usunąć cały tłuszcz). Życzymy smacznego!

Bogaty rosół
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3l0syu
d3l0syu
d3l0syu
d3l0syu
Więcej tematów
d3l0syu

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj