Barszcz czerwony wigilijny

Przygotowanie wigilijnego barszczu powinniśmy zacząć dzień wcześniej Dzięki temu wywar nabierze odpowiedniego smaku i koloru.

Barszcz czerwony wigilijnyBarszcz czerwony wigilijny
Redakcja kuchnia.wp.pl

Składniki

  • 1 kg buraków
  • 300 g jabłek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 listki laurowe
  • majeranek
  • kromka chleba razowego
  • ocet lub sok z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • sól, pieprz

Przepis

Buraki i jabłka pokroić w kawałki, umieścić w głębokim garnku, dodać przyprawy, kromkę chleba razowego i zalać wodą tak, aby przykryć, zagotować. Zdjąć z ognia, zakwasić octem i odstawić na 10 godzin. Gotowy barszcz przecedzić, ponownie zagotować, doprawić czosnkiem, solą, pieprzem i miodem.
Podawać z uszkami z grzybami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
przepisy Ponad 120 minut kuchnia polska wigilia zupy gotowanie buraki jabłka miód

Wybrane dla Ciebie

Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
Nie kupuj tego dziecku. Bosacka ostrzega przed bardzo cukrowym produktem
Nie kupuj tego dziecku. Bosacka ostrzega przed bardzo cukrowym produktem
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Fikuśne warzywo z Biedronki pokona klasyczny wariant? Dyskonty idą na promocje
Fikuśne warzywo z Biedronki pokona klasyczny wariant? Dyskonty idą na promocje