Barszcz czerwony wigilijny

Przygotowanie wigilijnego barszczu powinniśmy zacząć dzień wcześniej Dzięki temu wywar nabierze odpowiedniego smaku i koloru.

Barszcz czerwony wigilijnyBarszcz czerwony wigilijny
Redakcja kuchnia.wp.pl

Składniki

  • 1 kg buraków
  • 300 g jabłek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 listki laurowe
  • majeranek
  • kromka chleba razowego
  • ocet lub sok z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • sól, pieprz

Przepis

Buraki i jabłka pokroić w kawałki, umieścić w głębokim garnku, dodać przyprawy, kromkę chleba razowego i zalać wodą tak, aby przykryć, zagotować. Zdjąć z ognia, zakwasić octem i odstawić na 10 godzin. Gotowy barszcz przecedzić, ponownie zagotować, doprawić czosnkiem, solą, pieprzem i miodem.
Podawać z uszkami z grzybami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Wsyp 1 łyżkę do szklanki kefiru. Zadziała jak cudowny balsam na jelita
Wsyp 1 łyżkę do szklanki kefiru. Zadziała jak cudowny balsam na jelita
Obowiązkowa w sałatce dla seniora. Wspiera wzrok i zdrowie serca
Obowiązkowa w sałatce dla seniora. Wspiera wzrok i zdrowie serca
Zielony owoc mocy teraz w promocji. Zawsze dodaję do sałatek i dipów
Zielony owoc mocy teraz w promocji. Zawsze dodaję do sałatek i dipów
Nie marnuj zalewy z mozzarelli. Sprawdź, jak przyda się w kuchni
Nie marnuj zalewy z mozzarelli. Sprawdź, jak przyda się w kuchni
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem