Aromatyczna zupa grzybowo-serowa. Doskonale rozgrzewa

Zupa grzybowa zabielana śmietaną z dodatkiem sera to niebo w gębie. Możecie ją ugotować według swoich upodobań np. z kaszą pęczak, makaronem czy ziemniakami. Kluczowym składnikiem oprócz grzybów jest oczywiście ser. Wypróbujcie przepis z bloga "Di bloguje".

• mięso na wywar
• 250-300 g świeżych grzybów
• około 100 g kaszy pęczak (opcjonalnie)
• 3-4 średnie ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 cebula
• 2 listki laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• domowa przyprawa rosołowa
• sól, pieprz
• około 100-150 g sera smażonego
• świeży koperek/natka pietruszki

• Ugotować wywar mięsny z listkami laurowymi, zielem angielskim oraz z domową przyprawą rosołową lub solą.
• Z mięsem można także ugotować warzywa lub dodać je w trakcie gotowania.
• Kości/mięso wyjąć z wywaru i umieścić w nim umyte oraz pokrojone w paski grzyby, pokrojoną, marchew, pietruszkę, ziemniaki oraz selera.
• Następnie wsypać kaszę.
• Posiekaną cebulę podsmażyć na maśle i dodać do gotującej się zupy. Całość gotować do miękkości wszystkich składników.
• Na końcu w zupie rozpuścić ser. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku i posypać zieleniną.

Zobacz też: Gofry z żółtym serem