Aromatyczna zupa grzybowo-serowa. Doskonale rozgrzewa

Zupa grzybowa zabielana śmietaną z dodatkiem sera to niebo w gębie. Możecie ją ugotować według swoich upodobań np. z kaszą pęczak, makaronem czy ziemniakami. Kluczowym składnikiem oprócz grzybów jest oczywiście ser. Wypróbujcie przepis z bloga "Di bloguje".

Kremowa zupa z kurczakiem

Diana Rusiłowicz

14 grudnia 2022, 10:30

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zupy
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

mięso na wywar
250-300 g świeżych grzybów
około 100 g kaszy pęczak (opcjonalnie)
3-4 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
domowa przyprawa rosołowa
sól, pieprz
około 100-150 g sera smażonego
świeży koperek/natka pietruszki

Przepis

Ugotować wywar mięsny z listkami laurowymi, zielem angielskim oraz z domową przyprawą rosołową lub solą.
Z mięsem można także ugotować warzywa lub dodać je w trakcie gotowania.
Kości/mięso wyjąć z wywaru i umieścić w nim umyte oraz pokrojone w paski grzyby, pokrojoną, marchew, pietruszkę, ziemniaki oraz selera.
Następnie wsypać kaszę.
Posiekaną cebulę podsmażyć na maśle i dodać do gotującej się zupy. Całość gotować do miękkości wszystkich składników.
Na końcu w zupie rozpuścić ser. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku i posypać zieleniną.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl