Aromatyczna tarta grzybowa. Tak smakuje jesień

Krucha tarta z grzybami leśnymi to wyśmienity pomysł na kolację. Tarta jest aromatyczna, doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki,
• 150 g masła,
• 2 żółtka,
• 100 ml wody,
• sól do smaku.

Pozostałe składniki:

• 1 średnia cebula,
• 1 łyżka masła,
• 250 g podgrzybków mrożonych lub świeżych,
• 250 g kurek mrożonych lub świeżych,
• 6 średnich pieczarek,
• 100 ml śmietanki jogurtowej,
• 1 łyżeczka mąki,
• sól i pieprz do smaku,
• zielona cebulka dymka.

• Do przesianej mąki dodać pokrojone masło i przesiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól do smaku i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do tart. Podpiec w piekarniku ok. 10 min, w temp. 200°C.
• Cebulę obrać, pokroić w półkrążki i podsmażyć na maśle. Podgrzybki i kurki oczyścić, zagotować w osolonej wodzie i odcedzić. Do cebuli wkroić oczyszczone pieczarki, dodać grzyby i chwilę podsmażyć.
• Następnie dodać mąkę, wymieszać, dodać śmietankę, sól, pieprz do smaku. Całość zagotować i wyłożyć na podpieczone ciasto. Tartę upiec w piekarniku w temp. 180°C, aż ładnie się zrumieni.
• Udekorować posiekaną zieloną cebulką dymką.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl