Aromatyczna tarta grzybowa. Tak smakuje jesień
Krucha tarta z grzybami leśnymi to wyśmienity pomysł na kolację. Tarta jest aromatyczna, doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Tarta z grzybamioprac. Katarzyna Gileta
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia francuska
- Kategoria przepisów: Tarty
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki,
- 150 g masła,
- 2 żółtka,
- 100 ml wody,
- sól do smaku.
Pozostałe składniki:
Przepis
- Do przesianej mąki dodać pokrojone masło i przesiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól do smaku i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do tart. Podpiec w piekarniku ok. 10 min, w temp. 200°C.
- Cebulę obrać, pokroić w półkrążki i podsmażyć na maśle. Podgrzybki i kurki oczyścić, zagotować w osolonej wodzie i odcedzić. Do cebuli wkroić oczyszczone pieczarki, dodać grzyby i chwilę podsmażyć.
- Następnie dodać mąkę, wymieszać, dodać śmietankę, sól, pieprz do smaku. Całość zagotować i wyłożyć na podpieczone ciasto. Tartę upiec w piekarniku w temp. 180°C, aż ładnie się zrumieni.
- Udekorować posiekaną zieloną cebulką dymką.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
