Kto rządzi w polskiej kuchni? Oceniają znani restauratorzy
Zobaczcie, jak wygląda dzień z życia szefa kuchni.
Choć to babcie kojarzą nam się z najlepszymi kucharkami na świecie, wśród szefów kuchni przeważają mężczyźni. Znani restauratorzy zdradzili nam, skąd ten nierówny podział.
- Być może mężczyzna ma większy autorytet w kuchni. Poza tym trzeba dźwigać gary, które mają 50 litrów pojemności albo i więcej. To wyczerpujące fizycznie - mówi Jan Kuroń.
- Te kobiety w kuchni są, ale najczęściej w barach czy stołówce, tam gdzie normowany czas pracy powoduje, że możemy dostosować ją do naszego życia rodzinnego - tłumaczy Ewa "Malika" Szyc-Juchnowicz.
Zobaczcie, jak wygląda dzień z życia szefa kuchni. O swoim zawodzie opowiedzieli: Luiza Trisno, Wojciech Modest Amaro i Jan Kuroń.
Źródło artykułu: 
