Zupa z rzodkiewek. Smak może cię zaskoczyć

Rzodkiewki najczęściej jemy na surowo.Kładziemy je na kanapki lub dodajemy do twarożku. Tymczasem te pyszne i zdrowe warzywa doskonale smakują również na ciepło. Poddane obróbce termicznej tracą nieco ostrości, wciąż jednak są wyjątkowo pyszne. Wypróbujcie przepis Ewy Wachowicz na zupę z rzodkiewek.

fot. Grzegorz Kozakiewicz

Ewa Wachowicz

9 lipca 2019, 10:10

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Zupy
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Ziemniaki

Niezbędne składniki:

1 l wywaru drobiowego
2 ziemniaki
1 pęczek rzodkiewek
1 łyżka masła
½ szklanki śmietany
3 łyżki serka homogenizowanego
pieprz
pęczek koperku do dekoracji

Przepis

W garnku rozgrzać masło. Wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażyć. Wlać wywar, przykryć i ugotować. Dorzucić pokrojone w plastry rzodkiewki i pod przykryciem gotować jeszcze przez 10 minut.

Przepis

Serek dodać do śmietany. Wymieszać. Zahartować gorącą zupą i przelać do garnka. Zagotować. Pod koniec przyprawić pieprzem. Podawać w kubku. Udekorować koperkiem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl