Ziemniak w roli głównej
Prosto i smacznie
Zapiekanka ziemniaczana
Składniki: 7 ziemniaków, 150 g boczku, cebula, 2 ząbki czosnku, 125 ml śmietany 18 proc., 100 g pieczarek, 150 g sera żółtego, jajko, sól i pieprz do smaku, łyżeczka majeranku, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, łyżka oleju słonecznikowego, masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego, koperek do podania.
Przygotowanie:
Umyte i obrane ziemniaki ugotuj z odrobiną soli. Po ugotowaniu pokrój je w grube talarki. Pieczarki obierz, opłucz i pokrój w grubsze plasterki. Cebulę obierz, pokrój w piórka i zeszklij na patelni razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Po ok. 3 minutach dodaj pieczarki i smaż do momentu, gdy puszczą sok i zmiękną. Boczek pokrój w grubą kostkę, podsmaż, połącz z cebulą i pieczarkami.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, podziel ziemniaki na trzy części. Na dnie ułóż pierwszą warstwę, dodaj połowę boczku i pieczarek, przykryj kolejną partią ziemniaków, drugą połową farszu z pieczarek i boczku. Na wierzchu ułóż resztę ziemniaków.
Śmietanę wymieszaj z jajkiem, przyprawami i startym żółtym serem. Taką mieszanką polej zapiekankę i wstaw ją na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Serwuj na gorąco, np. z dodatkiem koperku.
Zobacz także wideo: Jak myć warzywa i owoce? Sprawdź, jak to robić, aby spożywać produkty bez zanieczyszczeń
