Zupa gospodarska. Sycąca i pożywna zupa z kaszą

Zupa gospodarska jest bardzo smaczna, pożywna i sycąca. Przypomina nieco krupnik. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

• pół kurczaka,
• 3 marchewki,
• 1 pietruszka,
• kawałek selera,
• kawałek pora,
• nieduży kawałek kapusty (u mnie włoska),
• sól,
• kilka ziaren pieprzu,
• 3-4 ziemniaki,
• 4 łyżki makaronu łazanki,
• 1/2 szklanki ugotowanej kaszy perłowej lub ryżu,
• natka pietruszki.

• Włoszczyznę obrać. Pora pokroić w cienkie plasterki.
• Selera, pietruszkę i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w zapałkę.
• Kapustę poszatkować. Ziemniaki pokroić w kostkę.
• Kurczaka podzielić na ćwiartki, włożyć do garnka i zalać zimną wodą.
• Gdy się zagotuje dodać przyprawy. Dodać marchewkę, pietruszkę, selera, kapustę i pora.
• Gotować 15 minut od zagotowania. Dodać ziemniaki.
• Gotować 15 minut.
• W trakcie gotowania zupy z ziemniakami dodać makaron – makaron, który dodałam, według przepisu powinien gotować się 5 minut, dlatego dodałam go po 10 minutach od zagotowania zupy z ziemniakami.
• Do ugotowanej zupy dodać ugotowaną kaszę lub ryż.
• Mięso z kurczaka wyjąć i pokroić.
• Podawać. Można posypać natką pietruszki.

Polecamy też: tort czekoladowy korzenny