Zebra - wanilowo-czekoladowe ciacho. Najlepsze do kawy

Zebra, jak sama nazwa wskazuje, to przepyszne ciasto w paski. Przepis jest bardzo prosty, a składniki łatwo dostępne i tanie. Przepis z bloga "Daylicooking".

Małgorzata Kijowska

19 stycznia 2022, 10:07

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Jajka
- Mąka

Składniki

4 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki cukru waniliowego – ja dodałam 3 łyżki esencji waniliowej
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
4 lekko czubate łyżki gorzkiego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody

Przepis

Przygotować foremkę: wysmarować masłem i obsypać mąką. Ja wykładam ją papierem do pieczenia. Ciasto ze zdjęcia piekłam w tortownicy o średnicy 22 cm.
Mąkę przesiać do miseczki razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Podzielić to na dwie części. Do jednej z nich przesiać kakao i wymieszać.
Włączyć piekarnik i nagrzać go do temperatury 180 st. C.
Jajka wbić do miski, wsypać cukier i cukier waniliowy i mikserem ubijać aż do rozpuszczenia cukru.
Do ubitych z cukrem jajek wlać olej i wodę. Jeszcze chwilę miksować.
Połowę jaj zmiksowanych z cukrem, olejem i wodą wlać do mąki z kakao. Zmiksować krótko tylko do połączenia. Drugą połowę wlać do mąki bez kakao i również krótko zmiksować.
Do formy wlewać partiami ciasto z kakao i ciasto bez kakao.
Ciasto wstawić do piekarnika i piec około 60-70 minut. (Moje piekło się w termoobiegu.)
Przed wyjęciem z piecyka patyczkiem sprawdzić czy w środku jest upieczone.
Upieczone i lekko przestudzone ciasto można obsypać cukrem pudrem lub oblać ulubioną polewą. Ja tabliczkę czekolady mlecznej roztopiłam z 3 łyżkami mleka i rozłożyłam taką polewę na górze ciasta.
Pół tabliczki czekolady gorzkiej z chilli posiekałam nożem i obsypałam czubek ciasta na mokrą polewę.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl