Zapiekanka ziemniaczana z klopsikami i kalafiorem. Palce lizać

Zapiekanka ziemniaczana to jeden z prostszych i smaczniejszych sposobów na obiad lub kolację. Tym razem proponujemy dodać mięsne klopsiki, kalafiora i solidna porcję serca. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Katarzyna Kwella

30 czerwca 2021, 10:09

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

450 g mielonego mięsa,
2 jajka,
150 g sera,
600 g ziemniaków,
pół dużego kalafiora,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
pęczek posiekanej natki pietruszki,
pół łyżeczki przyprawy curry,
sól i pieprz,
70 g masła.

Przepis

Mięso mieszamy z jajkami, połową natki pietruszki, 50 g drobno startego sera oraz szczyptą soli i pieprzu. Formujemy małe klopsiki i gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 5 min.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy 15 min. Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy 3 min. Cebulę kroimy w piórka, czosnek przeciskamy przez praskę.
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 stopni. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Wkładamy do niego klopsiki, ziemniaki, cebulę i czosnek, odsączony kalafior, pozostałą natkę pietruszki i starty ser, a następnie mieszamy.
Masło kroimy w kawałeczki i wkładamy w różnych miejscach zapiekanki. Pieczemy przez 30 min.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl