Zapiekanka rybna z porami

Ryba zapiekana z porami wspaniale sprawdzi się na obiad. To wyśmienite połączenie zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zapiekankę możesz podać z ryżem lub ziemniakami.

• 1 kg filetów rybnych (mintaj lub morszczuk)
• 3 pory
• 20 ml śmietany kremówki
• 150 g sera żółtego
• 1 jajko
• 3 łyżki masła
• gałka muszkatołowa,
• sól, pieprz

• Pory oczyścić, umyć, pokroić w cienkie talarki i podsmażyć na maśle. Kiedy pory zmiękną, przełożyć do miski.
• Na pozostałym tłuszczu krótko obsmażyć filety rybne. Obsmażone ryby przełożyć do naczynia żaroodpornego, posmarowanego łyżką masła - posolić, popieprzyć. Na rybach ułożyć warstwę podsmażonych porów.
• W oddzielnym naczyniu wymieszać śmietanę, jajko i starty żółty ser. Solimy, pieprzymy do smaku nie żałując startej gałki muszkatołowej.
• Tę masę rozprowadzamy po wierzchu jako trzecią warstwę. Naczynie wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika i zapiekamy w temp. 200 st. C, aż powstanie lekko brązowa skórka. podawać z ziemniakami z wody lub pieczywem

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl