Zapiekanka mięsno-ziemniaczana. Lepszego przepisu nie znajdziesz

Nie znamy nikogo, kto oparłby się tej pysznej zapiekance. jest w niej wszystko, czego potrzebujemy w chłodny zimowy dzień. Ziemniaki, dobrze doprawione mięso i mnóstwo roztopionego sera.

• 1-1,2 kg mięsa mielonego
• 1 kg ziemniaków
• kilka pomidorów
• 2 łyżeczek czosnku granulowanego
• 2 płaskie łyżeczki ziół prowansalskich
• 2-3 średnie cebule
• olej
• sól, pieprz do smaku
• 4 średnie łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki masła
• ok. 100 g mąki pszennej
• ok. 500 g sera żółtego (startego na tarce)
• ok. 20 ml śmietanki 18 proc.
• 1/2 litra bulionu

• Ziemniaki ugotować w mundurkach, a następnie pokroić je w plasterki i rozłożyć w naczyniu żaroodpornym lub w formie do zapiekanek.
• Na ziemniaki poukładać pokrojone w plastry pomidory i posypać 1/3 porcji startego sera.
• Mięso usmażyć z pokrojoną w kostkę cebulką i czosnkiem. Dodać przyprawy i koncentrat pomidorowy.
• Wyłożyć na pomidory posypane serem. W rondlu rozpuścić masło i dodać mąkę. Dolać śmietanę i bulion, odrobinę ziół prowansalskich i 1/3 część sera. Zagotować sos, mieszając dokładnie, aby się nie przypalił.
• Polać nim mięso, równo rozprowadzając i posypać pozostałym serem.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.180 stopni na ok. 20 minut.

Przepis dodał użytkownik suzume

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl