Woda kokosowa - ulubiony napój gwiazd. Hit czy kit?

Woda kokosowa to bielmo niedojrzałych owoców kokosa. Najlepiej smakuje woda kokosowa pozyskiwana z 5-7miesięcznych owoców. W jednym kokosie może być nawet 1 litr wody. Woda kokosowa jest przeźroczystym płynem, który jest sterylnie czysty, ponieważ drzewo pobiera z korzeni wodę oraz sole mineralne, którą następnie filtruje.

Smak wody kokosowej może być mdły, ponieważ woda kokosowa nie jest sztucznie dosładzana. Często woda kokosowa jest błędnie mylona z mleczkiem kokosowym, które ma inny smak i właściwości odżywcze. Poza tym, mleczko kokosowe, jest otrzymywane poprzez zalanie gorącą wodą miąższu.

Wodę kokosową najczęściej do kartonika lub puszki przelewa się prosto z owocu. W Polsce wodę kokosową można dostać w szklanych lub plastikowych butelkach. W hipermarketach można również młode kokosy, z których samemu można pozyskać wodę kokosową.

Woda kokosowa jest skarbnicą soli mineralnych: magnezu, potasu, wapnia oraz fosforu. Poza tym, zawiera witaminy z gruby B (B1, b2, B3, B5 oraz B6), a także witaminę C. W składzie wody kokosowej można znaleźć również elektrolity. Ich ilość zbliżona jest do ilości elektrolitów, które znajdują się w osoczu krwi. Z tego względu, w czasie II wojny światowej rannym żołnierzom przeprowadzano transfuzję z wody kokosowej, która uzupełniała elektrolity oraz nawadniała organizm. W krajach słabo rozwiniętych nadal jest stosowana woda kokosowa do przetaczania zamiast krwi.

Woda kokosowa nie zawiera tłuszczów ani cholesterolu, jedynie naturalne cukry. Z tego względu może woda kokosowa jest składnikiem diety diabetyków. Woda kokosowa wspomaga również pracę serca oraz układu krwionośnego, zmniejszając ryzyko występowania miażdżycy. Jest polecana osobom, które żyją w ciągłym stresie lub cierpią na anemię. Woda kokosowa poprawia również pracę układu trawiennego. Można ją podawać osobom, które mają biegunkę lub wymiotują). Poza tym, woda kokosowa rozbija kamienie nerkowe. Woda kokosowa ma również właściwości antybakteryjne oraz przeciwgrzybiczne.

Woda kokosowa poprawia metabolizm, dlatego jest polecana osobom na diecie. Poza tym, woda kokosowa zawiera małą ilość kalorii (18,9 kcal / 100 g), idealnie nawadniając organizm. Uzupełnia również poziom elektrolitów, dlatego wodę koksową warto pić po wysiłku fizycznym. Ponadto, nie zawiera substancji wspomagających takich jak stabilizatory czy substancje słodzące. Wodę kokosową można również dodać do owocowego smoothie.

Woda kokosowa znalazła również zastosowanie w kosmetyce, ponieważ spowalnia procesy starzenia się skóry. Ze względu na działanie przeciwzapalne, wodę kokosową dodaje się do toników do twarzy. Poza tym, zapewnia skórze młody wygląd. Warto również dodawać kilka kropel wody kokosowej do szamponu, ponieważ kinetyna wzmocni włosy, sprawiając, że kosmyki będą lśniące.