Trwa ładowanie...
dcsial2
23-03-2021 10:08

Włoska tarta wielkanocna. Podaj zamiast klasycznego sernika

Przepis

Wśród wielkanocnych wypieków królują babki, mazurki i serniki. Na świątecznym stole nie może też zabraknąć paschy. Jeśli jednak znudziły wam się tradycyjne słodkości, może skusicie się na włoską tartę z serowym nadzieniem? Tarta jest prosta w przygotowaniu, a dzięki aromatycznym dodatkom, serowe nadzienie smakuje po prostu bajecznie.

dcsial2
2.0
(2 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4-6

Rodzaj diety:
Okazja:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 300 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią i nutką kardamonu.
  • 1 żółtko
  • 180 g masła

Nadzienie:

  • 1 laska wanilii
  • 1 cytryna
  • 1 pomarańcza
  • 3 jajka
  • 500 g chudego twarogu a najlepiej ricottty
  • 100 g cukru pudru
  • 50 g mąki ziemniaczanej
Przepis
  • Wymieszać składniki na ciasto czyli mąkę, cukier puder, sól, cukier w prawdziwą wanilią i nutką kardamonu, żółtko i masło. Zagnieść na ciasto. Wstawić na ok. pół godziny do lodówki.
  • Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyjąć miąższ. Zetrzeć skórkę z cytryny i pomarańczy oraz wycisnąć z nich sok. Oddzielić białka od żółtek i ubić pianę z białek trzepaczką lub mikserem. Piana powinna być sztywna.
  • Połączyć twaróg, cukier puder, miąższ wanilii, mąkę ziemniaczaną, sok i skórkę z cytrusów z żółtkami oraz pianą.
  • 3/4 ciasta rozwałkować i przełożyć do tortownicy 24-26cm wyłożonej papierem do pieczenia i uformować rant. Wyłożyć nadzieniem twarogowym.
  • Resztę ciasta rozwałkować na cienki placek i pociąć na plasterki (na szerokość palca) i ułożyć w kratkę na wierzchu ciasta.
  • Piec w piekarniku w temp. 180 st. przez ok 50 min.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Włoska tarta wielkanocna. Podaj zamiast klasycznego sernika
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
4
Share
dcsial2

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dcsial2
dcsial2
dcsial2
dcsial2
Więcej tematów
dcsial2