Udka po chińsku. Mięso, które rozpływa się w ustach

Pomysł na szybki i smaczny obiad w azjatyckim stylu dla całej rodziny. Miękkie i soczyste udka z kurczaka z mieszanką chińską, zanurzone w aromatycznym sosie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty, autorki bloga "Kulinarna chwila" na dziejesiewp.pl.

• 5 udek z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 opakowanie chińskiej mieszanki warzyw
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• szczypta chili
• sól
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka

• Udka, myję, kroję na połówki. Doprawiam solą, oraz przyprawą do kurczaka, układam w woreczku do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 st. C. Czosnek oraz cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.
• Do warzyw dodaję mieszankę warzyw chińskich, podlewam jedną szklanką wody i gotuję około dziesięciu minut.
• Pod koniec gotowania wlewam sosy, ocet, miód, doprawiam solą oraz chili. Zagęszczam sos skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody.
• Chwilkę gotuję i łączę warzywa z mięsem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl