Udka pieczone z młodą kapustką

Prosty przepis na danie z udek kurczaka, otulonych aromatycznym boczkiem. Boczek sprawia, że mięso wychodzi pyszne i soczyste. Cała rodzina będzie się zajadać. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 11 udek kurczaka
• 11 pasków boczku parzonego
• 1 łyżka przyprawy gyros
• 1/3 główki kapusty młodej
• 1 marchew
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżka vegety
• 2 listki laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka mąki pszennej

• Mięso myję, osuszam, wyjmuję kości, zdejmuję skórę, rozbijam. Doprawiam Przyprawą gyros.
• Kapustę drobno szatkuję, marchew ścieram na tarce o dużych oczkach. Warzywa przekładam do garnka zalewam wodą, dodaję listki laurowe, ziele angielskie, wsypuję vegetę i gotuję. Pod koniec gotowania wlewam ocet i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody.
• Na środku każdego udka umieszczam ugotowaną kapustę.
• Mięso zwijam w roladki i owijam boczkiem.
• Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 30 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl