Truskawkowy przekładaniec. Lekkie ciacho na deser

Puszyste ciasto z masą truskawkową na bazie jogurtów i z masą śmietanową, przekładane truskawkami. Przepis dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" na dziejesiewp.pl.

*Składniki na ciasto: *

• 200 g margaryny
• 1 szk. cukru pudru
• 8 żółtek
• 1,5 szk. mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

*Składniki na masę truskawkową: *

• 2 jogurty 380 ml truskawkowe
• 2 galaretki truskawkowe

*Składniki na masę śmietanową: *

• 1 śmietana 330 ml 30 proc.
• 1 śnieżka (do mleka)
• 1 galaretka przezroczysta

Dodatkowo:

• 0,5 kg truskawek

• Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Ciasto wykładamy na blaszkę 24 cm x 24 cm i pieczemy w temp. 180 st. C przez ok. 35 min.
• Po upieczeniu studzimy ciasto studzimy i dzielimy na dwie podłużne połowy, jedną część ciasta układamy na dno blaszki Galaretkę przezroczystą rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i studzimy.
• Śmietanę ubijamy mikserem, dodajemy śnieżkę i wlewamy stopniowo galaretkę.
• Masę wykładamy na ciasto i układamy pokrojone lub całe truskawki i przykrywamy drugą połową ciasta.
• Galaretki czerwone również rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i studzimy.
• Jogurty truskawkowe miksujemy z galaretkami czerwonymi.
• Masę truskawkową wylewamy na wierzch ciasta i dekorujemy truskawkami.
• Wstawiamy do lodówki i chłodzimy przez ok. 2 godziny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl