Tak oszukują hipermarkety. 5 podrabianych produktów

Kawę warto pić, bo zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, poprawia pamięć czy przyspiesza metabolizm. Codziennie na świecie ludzie wypijają ponad 3 miliardy filiżanek kawy: do śniadania, na lunch, a także piją ją przed snem. Kupując kawę w sklepach, należy jednak uważać. W opakowaniach można znaleźć jęczmień, kukurydzę, kawałki drewna czy kamienie. Słabej jakości ziarna są też często dziurawe. Przy wyborze kawy należy zwrócić uwagę na jej skład. Lepiej kupić droższą i sprawdzoną, niż tańszą z niespodzianką w środku.

W 100 gramach sera twardego z mleka krowiego jest około 430 kalorii. W 2016 roku okazało się, że w parmezanie może występować masa drzewna. Producenci dodają ją, aby ser "trzymał swoją formę", nie rozpadał się. Według naukowców z Center for Dairy Reserch jako zamiennik producenci mogliby używać skrobi ziemniaczanej. Masa (miazga) drzewna jest bezpieczna w niedużych ilościach dla człowieka. Ale aby być pewnym, że w serze jej nie znajdziemy, warto kupować parmezan, na którego etykiecie będzie widniał napis "wyprodukowano we Włoszech".

Według Larry’ego Olmsteda, deksperta kulinarnego oliwa z oliwek jest najgorszym rodzajem oszustwa w branży spożywczej. Jest ona rozcieńczana np. oliwami z soi i słonecznika oraz nieodpowiednio butelkowana. Nie powinniśmy kupować oliwy z napisem "butelkowana we Włoszech" tylko tę z etykietą "wyprodukowana we Włoszech". Jeśli oliwa ma kolor pomarańczowy i w smaku jest "metaliczna", to nie możemy jej spożywać, bo była przechowywana w złych warunkach i jest zjełczała.

Przejrzyste i niezmętnione, takie powinny być oczy świeżej ryby. Błyszczące łuski i metaliczny wygląd, także świadczą o jej rześkości. Ryba kupowana w hipermarkecie nie powinna wydzielać odoru. A jej skrzela nie mogą mieć koloru wyblakłej czerwieni. W przypadku kupowania owoców można uwagę należy zwrócić, aby nasze kraby czy homary "nie stały w miejscu". Jeśli są one nieruchome, może to oznaczać, że w środku nie ma mięsa. Żywe skorupiaki po ugotowaniu nie mogą mieć miękkiej muszli, a krewetki i przegrzebki najlepiej kupować jednak mrożone, ponieważ świeże szybko gniją.

Według Omlsteda miód znajduje się na liście 10 najważniejszych oszust w branży spożywczej. A to dlatego, że jest to najdroższa forma cukru. Kupując miód należy, uważać na ten z Chin, ponieważ ten kraj bardzo często oszukuje na tym produkcie. Miód najlepiej kupować u lokalnych sprzedawców.