surówki

Polacy przygotowują mizerię na różne sposoby. Najbardziej popularna jest wersja z samą śmietaną, ale niektórzy dodają do niej też ocet. Ta niecodzienna surówka znana jest jako mizeria po warszawsku.

Ukiszone główki kapusty od wieków były podstawą kuchni na przednówku. Gwarantowały zapas sił witalnych i wspierały odporność organizmu. Dziś kiszona kapusta nie straciła swojej mocy, jednak odrobinę się zestarzała. Surówka z kiszonej kapusty czy bigos, choć nadal popularne naszych stołach, nie wpisują się w nowoczesne trendy. Kapustę można jednak "odmłodzić". Oto kilka pomysłów.

Zima, to czas, kiedy każdy bardziej docenia rozgrzewające zupy oraz warzywa i owoce, które smakują latem – soczyste, aromatyczne i przede wszystkim pełne wyrazistego smaku. O tej porze roku trudno jest znaleźć świeże produkty, ale nie jest to niemożliwe. A przygotowane z nich dania, to prawdziwa uczta kulinarna – nie tylko dla zmysłów, ale też dla zdrowia.