Proste i smaczne surówki do obiadu

Nic dziwnego, że ta surówka jest tak lubiana. Smaczna i pasująca do szybkich obiadów, zwłaszcza smażonych i pieczonych mięs, zajmie ci kilka chwil. Najlepiej poszatkować na początku kapustę, zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę, a potem połączyć płynne składniki. Na końcu oczywiście dobrze wymieszać.

Składniki:

• pół główki kapusty
• 1 cebula
• 2 małe marchewki
• sól i pieprz do smaku
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżeczki cukru pudru
• łyżeczka soku z cytryny

Surówka z pora jest chrupiąca, pikantna i bardzo prosta w przygotowaniu. Białą cześć pora wystarczy pokroić w talarki, dodać jogurt, sól, pieprz. Gotowe!

Składniki:

• biała część pora
• kilka łyżek jogurtu naturalnego (wedle uznania)
• sól i pieprz

Ta surówka jest orzeźwiająca i swojska. Będzie pasowała do większości tradycyjnych dań. Paprykę, ogórki, marchewkę i cebulę pokroić wedle uznania, dodać resztę składników.

Składniki:

• 0,5 kg kiszonej kapusty
• 1 czerwona papryka
• 3 kiszone ogórki
• 1 marchewka
• 1 czerwona cebula
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Ta prosta surówka o charakterystycznym smaku ma wielu zwolenników. Marchewkę i jabłko wystarczy zetrzeć na tarce. Dodać resztę składników, wymieszać.

Składniki:

• 4 marchewki
• jabłko
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku

Kalarepa to nieco zapomniane warzywo, a szkoda. Jest smaczna i bardzo zdrowa. Kalarepkę należy obrać i zetrzeć, dodać obranego i pokrojonego ogórka, a potem resztę składników, wymieszać.

Składniki:

• 1 kalarepa
• 1 świeży ogórek
• sól i pieprz do smaku
• pół szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku