Temat

ryby morskie

23-09-2022 07:37

Wakacje nad Bałtykiem. Gdzie zjeść najlepszą rybę prosto z morza?

Sezon wakacyjny to czas, kiedy Polacy chętnie podróżują nad Morze Bałtyckie. Oprócz wypoczynku na plaży, korzystania z atrakcji, chyba każdy chciałby spróbować specjałów tego regionu, czyli ryby prosto z morza. Okoliczne smażalnie kuszą rozmaitymi daniami, w których króluje ryba smażona lub wędzona. Jak rozpoznać świeżą rybę i czym się kierować przy wyborze miejsc, w których chciałoby się zjeść rybę prosto z Bałtyku?

16-11-2021 08:49

Znasz te ryby? Odstraszają wyglądem, ale są smaczne i zdrowe

Każdy z nas powinien wiedzieć, że nikogo nie ocenia się po wyglądzie. Podobnie ma się sprawa z rybami. Na pierwszy rzut oka mogą być przerażające, a kryją w sobie niesamowicie delikatne i smaczne mięso. Na świecie występuje kilku takich brzydali, którymi z pewnością nie pogardzilibyśmy w swojej kuchni. Poniżej przedstawiamy trzech wspaniałych.

16-12-2019 10:27

Świąteczne przepisy w trosce o morza i oceany

Ryby niezmiennie królują na naszych wigilijnych stołach. Chcielibyśmy, aby smakiem świątecznych potraw mogły cieszyć się także nasze dzieci, wnuki i kolejne pokolenia. Jednak, aby było to możliwe musimy wybierać ryby pochodzące z odpowiedzialnych, przyjaznych środowisku połowów. Do odpowiedzialnych wyborów zachęcają znani kucharze, blogerzy kulinarni i gwiazdy, a ich przepisy na dania z dzikich ryb z certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa MSC, można znaleźć w specjalnej świątecznej książce kucharskiej.

29-03-2019 11:59

Najgorsze gatunki ryb. Lepiej z nich zrezygnować

Regularne jedzenie ryb zapobiega nowotworom, nadwadze i otyłości, poprawia pamięć i odmładza. Warto sięgać po nie przynajmniej dwa razy w tygodniu. To wszystko prawda, ale nie każdy z gatunków jest polecany do spożycia. Wiele z nich zawiera toksyny i metale ciężkie. Ostrożność powinny zachować zwłaszcza kobiety w ciąży i dzieci. Zobaczcie, od jakich ryb lepiej trzymać się z daleka.

05-10-2018 10:51

Niezwykła ryba na piątek. Teraz dostaniesz ją za grosze

Od dawna mówi się, że ryby są niezwykle zdrowe i powinniśmy włączać je do codziennej diety. Dzisiaj wzięliśmy pod lupę rybę wędzoną, która rzadko pojawia się w polskiej kuchni. Najpopularniejsze są wędzona makrela i łosoś. My przedstawiamy wam nototenię, która polecana jest zwłaszcza osobom, które zmagają się z wysokim cholesterolem.

28-09-2018 09:32

Jak tracimy ryby. Wkrótce może nie być ich wcale

Populacja gatunków dziko żyjących wkrótce ulegnie drastycznemu zmniejszeniu – przestrzegają naukowcy. Podają nawet konkretne daty. W niektórych rejonach świata już za kilkadziesiąt lat o daniach z dorsza, homara czy małży będzie można tylko pomarzyć.

27-07-2018 11:04

Ryby z Bałtyku. W smażalniach lepiej zachować czujność

Co roku w sezonie letnim smażalnie ryb na Wybrzeżu przeżywają prawdziwe oblężenie turystów, którzy chcą skosztować panierowanej ryby. Z taką samą regularnością w mediach pojawiają się budzące niepokój doniesienia o zanieczyszczeniu Bałtyku oraz o szkodliwości spożycia poławianych z jego wód ryb. Czy rzeczywiście są powody do obaw?

20-07-2018 11:36

Ryba na piątek: łupacz. Zdrowe i smaczne mięso

Chociaż w Polsce jest mało znany, często gości m.in. na angielskich i norweskich stołach. W kuchni znajdzie wiele zastosowań, a dzięki niskiej zawartości tłuszczu sprawdzi się też jako element diety. Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy przedstawiciela ryb morskich – łupacza.

02-07-2018 11:06

Zdrowie na talerzu. 10 najzdrowszych produktów dla kobiet

Dostarczają cennych substancji odżywczych, pomagają zapobiegać poważnym chorobom, dbają o dobrą kondycję skóry, włosów czy paznokci – prezentujemy produkty, które powinny gościć w jadłospisie każdej kobiety, bez względu na jej wiek.

15-06-2018 10:51

Ryba na piątek: Wrzuć na ruszt doradę

Statystyczny Polak rocznie zjada 13 kg ryb. Zostajemy daleko w tyle np. za Portugalczykami czy Japończykami. Czas naprawić te niechlubne statystyki i przygotować na dzisiejszy obiad doradę. Ryba regularnie pojawia się w dyskontach spożywczych, m.in. w Lidlu, gdzie można kupić ją w promocji.

10-04-2017 15:18

Łosoś – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie, kontrowersje, przepisy

Łosoś to ryba, której ławice spotykane są głównie w wodach północnego Atlantyku oraz Morza Bałtyckiego i Północnego. Dziko żyjący łosoś jest źródłem wielu ważnych substancji odżywczych, ale na odmianę hodowlaną lepiej uważać.

22-12-2015 13:31

Śledzie - dlaczego warto je jeść częściej niż tylko w święta?

Śledzie to jedne z najzdrowszych ryb świata. Są bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe, mają mnóstwo cennych witamin i minerałów. Mięso tych ryb to źródło doskonałej jakości białka, które zawiera wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy.