przepisy(strona 3/6)

Sezon na grzyby w pełni. Aromatyczna i puszysta jajecznica z kurkami króluje więc w niejednej polskiej kuchni. Czy wiecie jak prawidłowo ją przyrządzić? Dziś zdradzamy proste i skuteczne patenty jak sprawić, by jedno z naszych ulubionych dań śniadaniowych było delikatne i po prostu rozpływało się w ustach.

Aromatyczna zapiekanka z pokrojonych na cienkie plastry bakłażanów przekładanych pomidorowym sosem i serem mozzarella przypadnie do gustu niejednemu miłośnikowi kuchni włoskiej. Dziś w ramach cyklu "ABC gotowania" przedstawiamy, jak zrobić to proste w przygotowaniu i smaczne danie.

Delikatnie roztopiony żółty ser z chrupiącą złotą panierką przypadł do gustu niejednemu fanowi serowych dań. Chociaż obecnie to przekąska trochę zapomniana, warto do niej wrócić nie tylko z powodu nostalgii. Dziś w ramach cyklu "Sentymentalny wtorek" wspominamy jeden z kulinarnych hitów PRL – kotlety rzymskie.

Monika Brodka to nie tylko utalentowana i rozpoznawalna wokalistka. Nie każdy wie, że muzyka nie jest jej jedyną pasją. Piosenkarka interesuje się gotowaniem, czym dzieli się z fanami w mediach społecznościowych. Sprawdzamy, co publikuje w internecie i dlaczego warto obserwować jej profil Moniamonci na Instagramie.

Dla wielu ten francuski deser z bezą jest kwintesencją smaków dzieciństwa. Lekka mleczna zupa świetnie komponowała się ze słodkimi piankami z ubitych białek. Całość dopełniała aromatyczna wanilia. Dziś w ramach cyklu "Sentymentalny wtorek" przypominamy przepis na zupę nic.

Marie-France Farré dorastała w tradycyjnym francuskim domu. Lodówka była pełna serów, crème fraîche i mięsa. Ale pracując za granicą nabrała innej kulinarnej perspektywy. Zaczęła też zadawać pytanie, jaki wpływ ma to, co jemy, na nasze zdrowie?

Wymieniając tradycyjne polskie dania, na pewno nie ominiemy gołąbków w sosie pomidorowym. Ta potrawa stała się jednym z polskich hitów kulinarnych. Warto jednak od czasu do czasu poeksperymentować i zrobić inną wersję tej potrawy. Pomysłów są setki, oto kilka z nich.

Przefermentowany sok z jabłek to nie tylko orzeźwiająca alternatywa dla wina czy piwa, ale również bardzo wdzięczny temat do kulinarnych eksperymentów. Cydr, który łączy w sobie słodycz i gorycz, wzbogaci smak zarówno deserów, jak i potraw z mięsa czy owoców morza.

Niemal każdy, kto próbował zmienić dietę na zdrowszą, zaczynał od zastąpienia kanapek owsianką i niezdrowych ciasteczek z pszennej mąki wypiekami owsianymi. Płatki owsiane nie tylko zawierają dużo błonnika, który poprawia przemianę materii, ale są również bogate w wartości odżywcze.

Jedni trzymają masło w maselniczkach na stole, inni wybierają lodówki. Problem z masłem pojawia się w prawie każdym domu, bo każdemu wydaje się, że jest ekspertem w tej dziedzinie. Gdzie zatem powinniśmy trzymać masło?